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 現在人們每天工作繁忙來回奔波。而且為了每天從食物中獲取更多的營養改善自己的身體狀況。對每天攝入的食物也更著越來越重視。從某種程度上來說，吃粗糧可以幫我們過的更加精緻。但是生活中還是有許多人並不是這麼認為的。今天的這篇文章或許會讓大家對粗糧改觀。那麼粗糧，怎麼吃才即營養又健康呢。我們一起來看一下吧。

1、糙米

糙米的胚芽中含有豐富的維生素和纖維素，經常吃糙米，可以起到降低 糙米中鋅的含量也比較多，而鋅元素能夠改善皮膚狀況，使膚質更加細滑。一般在超市就可以買到糙米，好的糙米呈淺褐色或黃褐色，湊近時可以聞到一股淡淡的香味。

皮膚不好的朋友，可以多用糙米煮粥改善膚質，糙米煮粥前，最好先用清水將其浸泡半個小時，這樣做一來可以使其軟化、口感不那麼粗糙;而來也可以最大程度地保有其原味和營養物質。

2、薏米

薏米又被稱為薏苡仁，具有清熱祛濕、健脾潤肺等功效，對於女性來說是很好的滋補品。同時，薏米富含的維生素B1能讓女性肌膚顯得光滑

用薏米煮湯是最好的選擇，但是薏米性微寒，所以盡量不要單獨煮粥或煮湯來喝，而應該與溫補的食物一起煲湯，比如薏米排骨湯、薏米燉雞等，具有養生滋補的作用。

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燕麥雖然口感粗糙，但營養價值豐富，可以延緩衰老。燕麥富含的可溶性纖維會大量吸收水分，因此吃燕麥之後飽腹感很強，其次，可溶性纖維還可以促使膽酸排出體外，降低血液中的膽固醇含量。

人們通常喜歡將燕麥泡在牛奶中食用，其實偶爾用燕麥做一做八寶飯，效果更佳。八寶飯的做法非常簡單，將燕麥、糯米、糙米、白米、薏米、紅豆、黃豆、黑米等加水浸泡一小時，煮熟即可。

小編結語：

以上就是小編，今天為大家帶來的該怎麼樣吃粗糧，才即營養又健康？吃粗糧是一種很健康的 小編認為中老年人應該多吃點粗糧，有益健康。