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 肉桂是生活中常見的一種香料，但同時也是一種醫療價值很高的中藥材，那麼肉桂的功效與作用及用法具體是什麼呢？

驅寒保暖

肉桂是樟科植物肉桂的干燥樹皮，性味辛、甘、大熱，歸腎、脾、心、肝經，主要有補火助陽、引火歸元、散寒止痛、溫通經脈的功效，在臨床上常用於陽痿宮冷、腰膝冷痛、腎虛作喘、虛陽上浮、眩暈目赤、心腹冷痛、虛寒吐瀉、寒疝腹痛、

提升腸胃健康

肉桂中的某些成分可以促進腸胃蠕動，提升胃腸的消化和代謝功能，預防和改善一些食慾不振、消化不良的顯現，而且其中的藥理成分還具有抗潰瘍的作用，因此肉桂適當服用，對腸胃健康是十分有利的。

保護心血管

經驗經發現，肉桂水煎劑和肉桂水溶甲醇提取部分，均有擴張外周血管作用，能夠有效增加心腦等重要器官的血流量，因此肉桂適當服用，預防和改善心腦血管疾病也是有一定益處的。

抗炎

肉桂中的乙醇或乙醚浸出液，對許蘭氏毛癬菌等多種致病性

鎮靜

肉桂揮髮油中的桂皮醛可以抑制下丘腦單胺氧化酶活性，達到鎮靜的作用，而且肉桂還可以使體溫低下的動物體溫升高，體溫高的動物體溫降低，起到雙向調節的作用。

去腥提香

肉桂含有大量的揮髮油物質，味辛、甘，氣香，用在食物中可以有效去除其中的腥味，還可提升食物的香氣，使食用風味和口感都進一步提升，因此肉桂除了是一種中藥材以外，還是一種常見的香料。

用法

據中醫記載，肉桂主要的用法有煎湯、研末、入丸劑、浸酒內服，或者直接研末調敷外用，但肉桂除了是一種藥材以外，還是一種香料，因此在日常生活中，還可以用來炒菜、煲湯、燉肉吃。

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上火

肉桂性大熱，有補火助陽等功效，因此服用過多後，很容易引起口乾舌燥、咽喉疼痛、腸燥便秘、小便赤黃等上火症狀。

肝臟受損

據醫書《別錄》記載，肉桂有小毒，因此服用過多的話，還很容易加重肝臟的代謝負擔，嚴重的話甚至還有可能會導致肝臟功能受損，對健康造成嚴重不良影響，因此肉桂需適量服用。