魚的種類多種多樣，它們主要都有哪些營養價值呢？
營養成分
魚的種類很多，主要的食用淡水魚包括鯉魚、草魚、鯽魚、鱖魚等，海水魚包括黃魚、帶魚、平魚等。它們都具有肉質細嫩鮮美、營養豐富的特點，是一些維生素、礦物質的良好來源。
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低脂
魚肉屬於瘦肉型，100克魚肉所含 即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。
補充蛋白
魚肉還是蛋白質的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質的一半。
強健大腦
魚肉中還含有多種脂肪酸，這種物質能夠防止血黏度增高，可有效防止心髒病的發生，並能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。
魚的種類多種多樣，它們主要都有哪些營養價值呢？
預防高血壓
魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
預防骨質疏鬆
魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏鬆症。此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的
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預防甲狀腺
魚肉還是高鈉食品，有利於人體的礦物質保持平衡。魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。所以，不用擔心吸收過多的微量元素。鮭魚所含的硒最多，河魚則要少一半。每天吃100克的魚肉，就能滿足人體每天對碘的需求，從而預防甲狀腺疾病。
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