胡蘿蔔素是維生素A嗎
胡蘿蔔素不是維生素A。
胡蘿蔔素是植物激素，主要存在於植物橙色的蔬果中，在動物體內幾乎不含，也不能長時間的保留；而維生素A是一種動物性的維生素，在很多動物中含有，屬於脂溶性的維生素之一。
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吃胡蘿蔔素能補充維生素A嗎
吃胡蘿蔔素能補充維生素A。
雖說胡蘿蔔素是植物性的激素，但是在胃腸內酶的作用之下會轉變為維生素A，胡蘿蔔素中的50%會轉變為維生素A，因此，補充胡蘿蔔素就能補充維生素A。
吃胡蘿蔔素會引起維生素A
吃胡蘿蔔素不會引起維生素A中毒。
我們都知道維生素A不能多吃，食用過多會引起維生素A中毒，但是吃胡蘿蔔素是不會引起維生素A中毒的，胡蘿蔔素轉化為維生素A需要酶的參與，這種酶在維生素A濃度高時活性會明顯降低，使維生素A一直處於一個較高而健康的濃度。
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