在我們日常生活中，芋頭是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道
芋頭怎麼做好吃又簡單
芋頭燉豬蹄的做法
材料:
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1、首先將準備好的豬蹄用清水沖洗乾淨，然後將其切成小方塊，留著備用。
2、蔥切段,姜切片,一同放進鍋中加清水、料酒煮沸,十幾分鐘後將豬蹄撈出,用醬油塗勻豬蹄表面,晾涼備用。
3、將準備好的芋頭用清水沖洗乾淨，然後再將芋頭去皮切成大滾刀塊。
4、鍋內多放些油,待油溫七八成熱時,將豬蹄皮朝下入油鍋炸至八成熟,撈出瀝乾油分。
5、芋頭塊下鍋炸成金黃色,撈出瀝油備用。
6、砂鍋內放好竹筷當墊,倒入清水燒開,放入炸好的豬蹄和香料袋,再加入醬油、料酒、白糖、精鹽,加蓋約2小時左右。
7、倒入炸好的芋頭塊,再燜約20分鐘,後加雞精、胡椒粉拌勻,揀出香料袋,裝盤即可。
香蒸荔浦芋頭的做法
材料:
做法
1、首先將荔浦芋頭去皮,切成較小的滾刀塊。芋頭不要切太大,不然很難煮熟。
2、將油,水,鹽,醬油混合與芋頭拌均勻,裝入盤中。
3、蒸鍋中加入適量的清水,將裝盤好的芋頭放入,大火蒸煮25分鐘左右就可以出鍋了。
4、可以根據個人的喜好增加一些蔬果青菜點綴。
雞腿芋頭
材料:
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1、手相將準備好的雞腿應清水洗淨切塊,將芋頭去皮用清水洗淨,切滾刀塊;
2、熱鍋加油,倒入雞腿塊及芋頭塊翻炒數下,撈起;
3、鍋內留少許,再將雞腿塊及芋頭塊倒入,加鹽、味精、高湯,中火燜煮25分鐘,起鍋前淋上麻油並撒上蔥花即可。
梅干菜芋頭燒
材料:
做法
1、梅干菜提前泡發,反复沖洗乾淨。
2、芋艿削去外皮備用。
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