4、香菇西芹小米粥
原料:
做法: 湯鍋內加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開,放入香菇丁續煮。蓋上鍋蓋,轉小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可。
小米的做法大全
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原料：
做法
1.取小米揀淨雜物，用清水淘洗乾淨，倒入開水鍋內，水淹住小米二指，先用大火煮起，後用小火燜至小米開花即成。
2.紅蘿蔔切成細絲，蕪荽切段，同放小盆內對入精鹽、酸醋、香油攪勻成涼拌菜。
3.食時，舀上一碗“小米燜飯”，放上一些紅蘿蔔絲菜即成。
三、做菜
小米蒸排骨
原料：
做法
1.首先將準備好的小米用清水淘洗乾淨加適量的水浸泡20分鐘。這樣走是為了能夠是小米更加的鬆軟。
2.將準備好的排骨用清水洗淨，然後將其切小塊，加入調味料醃製20分鐘，使排骨更加的入味。
3.浸泡好的小米瀝乾水分，加入1茶匙鹽，1茶匙薑蒜粉，拌勻。
4.將醃製好的排骨加入小米中拌勻
5.紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內墊底，表面鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鐘即可。
上湯小米煨海參
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做法
1.將準備好的小米用清水洗淨，然後向鍋中放適量水煮成小米粥。
2.煮熟的小米粥一小碗，蔥段，清雞上湯，熟海參5個清洗乾淨(已經清腸)。
3.鍋裡放少許油，小火加熱，放入蔥段煸香，然後放入海參翻炒。
4.倒入適量的上湯，上湯和海參平齊即可，不要放水。
5.再放入小米粥，蓋上蓋，小火煨5分鐘。
6.裝碗撒入香蔥即可食用。
結語：新鮮的小米補益的效果更好。另外大家也可以根據文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。
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